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猫不闻饺子

猫不闻饺子

猫不闻饺子创立于1996年,是中国天津的著名小吃,是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作,馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种,主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

菜品特色

猫不闻速冻食品有限公司的产品猫不闻牌速冻饺子,被认定为“中华名小吃”和“天津四绝”。

天津猫不闻大酒楼总店位于南开区南市食品街3区1-3层58号,另在天津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼以小吃面食为主要特色,主要经营以煮、蒸、煎、炸做法为一体的猫不闻系列饺子,品种多达60余个,除在餐厅现场制做的特色外,还配以川、鲁、津菜。

做法

此饺子分猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种馅,蒸、煮、炸食均可,并可作为速冻食品。

营养价值

原料: (制1个)

面粉6克、精盐0.2克、菜末3克、葱花0.5克、香油0.5克、姜末0.5克、酱油0.5克、味精0.5克、猪肉末5克

制作:

一、面粉用2克水和成面团。

二、猪肉末与调味料搅拌成馅再分别加进菜料。调成四种不同馅心。三、面团下剂擀皮分别包成不同馅心的4种饺子,包严馅,每个饺子捏8个褶以上。